Beschreibung

Ein ganzes Tier zu verwerten ist nicht nur spannend, es ist gleichzeitig auch der ethischste Weg Fleisch in den eigenen Speiseplan zu integrieren. Begleitet von einem Meister seines Fachs, nämlich dem Gastwirt und Küchenchef des Südtiroler Gasthauses, dem Restaurant Patauner in Siebeneich/Terlan, Florian Patauner werden Sie die Welt der weniger edlen Stücke entdecken.

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Veranstaltungsort : Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien
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